Kek Sunquick aka Resepi Kek Minyak

Assalamualaikum & salam sejahtera,

Hujung minggu lepas, Harith tiba2 minta kek. Permintaan sama mcm beberapa minggu lalu. Teruja betul dia kalau nampak kek birthday walaupun nampak dalam kartun je. Mood mama sangat bagus masa tu, jadi layankan apa yang diminta walaupun aku tahu tak cukup bahan. Aku malas ke kedai cari bahan2 kek sebab hujan. Jadi, aku terpaksa guna apa bahan2 yang ada kat dapur je. Hehe.

Ok.. aku gunakan resepi kek minyak (bakar) paling simple dan paling senang dari blog INI .. Cuma aku guna oren sunquick buat perisa. Dan tak buat belang2 mcm resepi asal. Alhamdulillah walaupun nampak bahannya 'biasa-biasa'.. tapi rasa kek ni sedap. Ni adalah hasil kek minyak yang aku buat untuk Harith. Walaupun aising x ada.. Harith tetap nyanyi lagu birthday to you masa nak makan kek ni. Hehehe.

KEK SUNQUICK aka RESEPI KEK MINYAK Sumber dirujuk dari : yatimemories Bahan-bahan ( 8x8inci)

• 5 biji telur gred A
• 1/2 cawan gula halus / gula kastor
• 2 cawan tepung gandum*
• 1 sudu kecil baking powder*(* diayak bersama)
• 1 cawan susu pekat
• 1 sudu besar ovallate   -----> Aku tak guna sebab tak ada
• 1 cawan minyak masak    -----> Aku guna brand saji, tu je ada
• perasa dan pewarna kegemaran(aku letak Oren Sunquick)
• 1 sudu teh esen vanilla  ----> Aku tak letak

Cara-cara

1. Panaskan oven suhu 170'C
2. Ayak tepung gandum bersama baking powder.Ketepikan
3. Lenser loyang kek dgn mentega.Alaskan dengan baking paper.
4. Pukul telur bersama gula dan ovallate hingga kembang.
5. Masukkan susu pekat dan esen vanila. Pukul lagi sekejap.
6. Masukkan minyak masak dan perasa sambil dipukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata.
7. Akhir sekali masukkan tpng gandum. Gaul rata. Selepas itu, bahagikan adunan kepada 2 atau 3 warna.
8. Tuangkan ke dalam loyang, marble ikut kreativiti (aku buat satu warna)
9. Bakar hingga masak.Suhu bergantung kepada oven masing2
10. Biarkan kek sejuk barulah dipotong dan hidangkan.

Hmm, aku simpan kek (siap potong0 kat dalam tupperware. Esok aku makan, rasa semakin lembap pula.. Hmm manis2 buah gitu. Sedap buat minum petang. Aku buat bekal Harith g taska. Sempat juga aku bawa pg opis sikit buat kudap2. Nanti boleh la cuba buat ye kawan2. Sangat senang membuatnya. Terima kasih kepada tuan punya resepi.

Till we meet again.
Bye2